民以食為天，職工在食堂吃得安心、吃得放心，是每個(gè)企業(yè)食堂需要完成的首要任務(wù)，食堂衛(wèi)生安全問(wèn)題更是關(guān)系到全體職工的身體健康。為確保公司職工食堂衛(wèi)生安全，營(yíng)造良好就餐環(huán)境，今日，蕭山公交物業(yè)分公司組織相關(guān)人員對(duì)通惠路公交站、湘湖公交站、城南公交站、修理分公司等就餐職工相對(duì)集中的職工食堂進(jìn)行了衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。

      檢查組人員深入到食堂后廚操作間、餐具清洗間、材料存儲(chǔ)間，逐項(xiàng)查看食堂衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、菜品標(biāo)價(jià)、調(diào)味料存放、生熟食品分類、廚余垃圾分類、物理除四害裝置、消防及生產(chǎn)安全等項(xiàng)目。

      檢查結(jié)束后，檢查組與食堂管理人員召開(kāi)了反饋會(huì)議。會(huì)上指出，我司各大重點(diǎn)食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制，沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事故，這是長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持不懈長(zhǎng)抓食品安全的結(jié)果。隨后會(huì)上對(duì)食堂管理人員提出幾點(diǎn)要求：一是要狠抓進(jìn)購(gòu)物資源頭，嚴(yán)格控制“三無(wú)”產(chǎn)品和一切不合格的食品、原料和添加劑進(jìn)入食堂，做好食品追溯登記管理;二是決不能使用過(guò)期、變質(zhì)、污染食品;三是嚴(yán)格落實(shí)剩飯菜處理及垃圾分類制度;四是要加強(qiáng)餐廳衛(wèi)生管理，加大消滅蠅、鼠、蚊、蟑螂等蟲(chóng)類力度，確保各儲(chǔ)存、餐廳等場(chǎng)所衛(wèi)生整潔無(wú)蟲(chóng)害;五是要加強(qiáng)對(duì)員工的管理教育，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

      此次檢查切實(shí)增強(qiáng)了職工食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了各類衛(wèi)生安全隱患，為進(jìn)一步提高公司后勤服務(wù)水平提供了有力保障。

（公交公司   梅笑寒）